【摘要】到２０００年我国肉类供求关系及其实现途径张存根畜牧业在我国农村经济中已发展成为相对独立的支柱产业。肉类既是该产业中最重要的产品，也是国民膳食中动物蛋白质的主要来源。改革开放后的十多年间，我国肉类生产保持了持续与稳定发展的势头，总产量翻了两番还多。到本...