【摘要】通过文献回顾和梳理,归纳出影响供应链治理结构的几个关键因素,并运用案例研究方法,以中国麦当劳和肯德基的集中式外卖模式为例,分析二者在供应链治理结构上的差异。一方面检验了原有的关键因素———资产专用性和风险强度;另一方面识别出新的关键影响因素———本地嵌入性。