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食品供应链可追溯制度的国际比较及其启示

2009-05-25分类号:F203

【作者】蒙少东  许福才  
【部门】上海海洋大学经济管理学院  
【摘要】在阐述建立食品供应链可追溯制度的必要性基础之上,对欧盟、美国、日本等的可追溯制度进行研究,总结了发达国家食品可追溯制度的特征,提出了建立我国食品供应链可追溯制度的建议。
【关键词】食品供应链  可追溯机制  食品安全
【基金】上海市教委社科重点项目(06ZS66); 上海市教委重点学科项目(J50703)
【所属期刊栏目】经济问题
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