【摘要】新一轮“菜篮子”工程建设──背景、需求与思路张红宇，范照兵最近一个时期，肉、禽、蔬菜等主要“菜篮子”产品价格大部分持续上涨，居高不下。其根本原因还是现阶段供求关系发生了深刻变化。从供给来看，这两年无论是动物性食品的增长，抑或蔬菜等农产品的增长都是稳定...