饲料V_C对草鱼生长、肌肉品质及非特异性免疫的影响
2008-09-15分类号：S963
【部门】上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室 中国水产科学研究院长江水产研究所
【摘要】采用维生素C(VC,以VC磷酸酯为VC源)添加量分别为50mg/kg、100mg/kg、150mg/kg、200mg/kg、300mg/kg饲料的配合饲料,喂养体质量(42.4±5.0)g的草鱼(Ctenopharyngodon idellus)60d,以不添加VC的基础饲料饲喂组为对照,探讨VC对草鱼生长性能、肌肉品质和非特异性免疫的影响。结果表明,饲料中添加VC能显著提高草鱼增重率,降低饲料系数,当VC添加量为150~200mg/kg时,草鱼生长性能最佳;随VC添加量增加,肌肉失水率、肌纤维直径和肌原纤维耐折力呈增加趋势;肌肉胶原蛋白含量和肝脏VC含量随VC添加量的增加而增加;VC添加量为...
【关键词】草鱼 VC 生长 肌肉品质 非特异性免疫
【基金】国家科技支撑计划项目(2006BAD03B03); 上海市重点学科建设项目(Y1101); 上海市科委基础重大专项(06DJ14003); 上海水产大学水产养殖国家重点学科开放基金(675016750118).
【所属期刊栏目】中国水产科学
文献传递
