【摘要】以提莫菲维小麦和葡萄牙野燕麦远缘杂交F2和F3代株系为试材,用十二烷基硫酸钠―聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)法鉴定分析了杂交后代的高分子量(HMW)麦谷蛋白亚基组成.结果表明,在Glu-A1,Glu-B1和Glu-D1位点上分别检测到1,4和1种亚基类型,3位点结合共出现2种组合类型,其中在Glu-A1位点上出现的全是N亚基,Glu-B1位点上存在丰富的亚基变异类型,出现了7,8,20和17+18四种亚基类型,它们出现的频率均为50%;Glu-D1位点上出现了被世界上公认的优质亚基5+10,其出现频率高达50%.