茶氨酸制备方法研究进展
2008-04-15分类号：S571.1
【部门】湖南农业大学茶学教育部重点实验室 湖南农业大学茶学教育部重点实验室 湖南农业大学茶学教育部重点实验室 湖南农业大学茶学教育部重点实验室 湖南长沙410128 湖南长沙410128 湖南长沙410128 湖南长沙410128
【摘要】茶氨酸是茶叶中的特征氨基酸,具有保护神经细胞、增强免疫能力、降血压、协助抗癌等一系列药理作用.综述了茶氨酸的主要制备方法化学合成法、从茶叶中直接提取分离法和生物合成法等的研究进展.
【关键词】茶氨酸 化学合成 提取分离 生物合成
【基金】国家科学技术部“十五”科技攻关项目(2004BA542C); 国家自然科学基金项目(3047115)
【所属期刊栏目】湖南农业大学学报(自然科学版)
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