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产中性纤维素酶真菌的鉴定及其酶学性质的初步研究

2008-10-15分类号:Q93

【作者】曾青兰  黄小罗  洪玉枝  
【部门】华中农业大学植物科技学院  湖北省咸宁职业技术学院生物工程系  
【摘要】通过CMC平板初筛、摇瓶发酵复筛,从土样中筛选到1株能够产中性纤维素酶的真菌,经18S rRNA基因序列分析初步确定该菌株为瓶霉菌(Phialophora sp.)。该菌株在适宜的条件下摇瓶培养72h,产生的内切葡聚糖酶活力可达到2.95IU/mL。酶学性质初步研究显示,菌株所产内切葡聚糖酶活力的粗酶液最适pH值为6.0~7.0,且在此pH范围内具较高的稳定性;粗酶液的反应温度以40℃左右为宜,且在50℃以下具有较高的温度稳定性;Mn2+、Fe3+对酶反应有促进作用,Hg2+、Pb2+对酶反应有抑制作用。
【关键词】中性纤维素酶  酶活力  真菌
【基金】国家自然科学基金项目(30770021;30570057)资助
【所属期刊栏目】华中农业大学学报
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