水稻蛋白质含量的遗传研究进展
2008-01-10分类号：S511
【部门】中国农业科学院作物科学研究所/国家农作物基因资源与基因改良重大科学工程/农业部作物种质资源与生物技术重点开放实验室 韩国农村振兴厅作物科学院 中国农业科学院作物科学研究所/国家农作物基因资源与基因改良重大科学工程/农业部作物种质资源与生物技术重点开放实验室 韩国农村振兴厅作物科学院 中国热带农业科学院热带生物技术研究所 韩国农村振兴厅作物科学院 韩国农村振兴厅作物科学院 韩国农村振兴厅作物科学院 中国农业科学院作物科学研究所/国家农作物基因资源与基因改良重大科学工程/农业部作物种质资源与生物技术重点开放实验室 北京100081 中国 中国热带农业科学院热带生物技术研究所 海口571101 中国...
【摘要】蛋白质含量的高低是衡量稻米营养价值的主要指标之一,因此提高蛋白质含量是稻米营养品质育种的重要目标。本文阐述了水稻蛋白质种类、氨基酸组成及其营养价值,并概括了水稻不同基因型和不同部位或组织间蛋白质含量的差异、蛋白质含量的遗传及分子机理以及种质创新的研究现状,可为水稻蛋白质含量的深入研究和高蛋白种质创新提供参考。
【关键词】水稻 蛋白质含量 遗传 改良 分子机理 种质创新
【基金】国家科技支撑项目(2006BAD13B01); 作物种质资源保护项目[NB06-070401(22-27)-01]; 中韩合作项目(2004-2007)
【所属期刊栏目】中国农业科学
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