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不同粒型超级稻品种稻米品质特性分析

2008-12-28分类号:S511

【作者】秦钢  黄敏  阎勇  
【部门】广西农业科学院项目办  湖南农业大学农学院  广西农业科学院水稻研究所  
【摘要】以稻米的粒长和长宽比为粒型因子,采用欧式距离和离差平方和法对12个超级稻品种的粒型进行聚类分析,并在此基础上对不同粒型超级稻品种的9项稻米品质性状进行比较和相关性分析。结果表明,供试品种的粒型可划分为长细型(Ⅰ)和中粗型(Ⅱ)两类,其中长细型表现较优的品质性状为糙米率、垩白粒率、垩白度和胶稠度,中粗型表现较优的品质性状为精米率和直链淀粉含量,两者的整精米率、碱消值和蛋白质含量表现相当。长细型的糙米率与精米率呈显著正相关(r=0.858,P<<<<0.05),胶稠...
【关键词】超级稻  粒型  稻米品质  比较评价
【基金】广西青年科学基金项目(桂科青0640022); 广西农业科学院科技发展基金项目(2005014)
【所属期刊栏目】西南农业学报
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