【摘要】美国纽约唐人街有一家酒店,刚开张的时候生意好了一段时间,但不久后就开始下滑,酒店老板为此伤透了脑筋:各种硬件设施是一流的,员工也是经过统一培训过的行业精英,酒店菜肴质量也是一流的,掌厨师傅是屡在烹饪大赛中获奖的