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干酪乳杆菌LC2W细胞壁组分体外对巨噬细胞活性的影响

2008-10-28分类号:R96

【作者】余叶红  郭本恒  吴正钧  王荫榆  
【部门】上海海洋大学食品学院  光明乳业股份有限公司技术中心  
【摘要】探讨干酪乳杆菌LC2W细胞壁组分体外对小鼠巨噬细胞功能的影响。以培养液单纯培养小鼠巨噬细胞系RAW264.7细胞作为对照,研究干酪乳杆菌LC2W细胞壁主要组分磷壁酸和肽聚糖对RAW264.7细胞代谢水平、吞噬中性红能力及释放NO的影响。不同浓度磷壁酸和肽聚糖对小鼠巨噬细胞RAW264.7细胞代谢MTT能力、吞噬中性红能力有明显增强作用,并呈一定的剂量效应,在相同质量浓度时,两种细胞壁组分激活巨噬细胞能力无显著差异。同时诱导产生NO量也随着浓度增大而增加,当浓度达到50μg/mL时,磷壁酸诱导能力显现出较高的水平。干酪乳杆菌LC2W细胞壁主要组分磷壁酸和肽聚糖能激活小鼠巨噬细胞RAW264.7细...
【关键词】干酪乳杆菌LC2W  RAW264.7巨噬细胞活性  细胞壁组分
【基金】
【所属期刊栏目】华北农学报
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