姬松茸深层发酵产物对小鼠消化吸收和特异性免疫的影响
2008-01-18分类号：R151
【部门】福建省农业科学院畜牧兽医研究所 福建省农业科学院畜牧兽医研究所 福建省农业科学院农产品加工研究中心 福建省农业科学院畜牧兽医研究所 福建省农业科学院生物技术研究所 福建省农业科学院畜牧兽医研究所 福建省农业科学院畜牧兽医研究所 福建福州350013 食品科学与技术国家重点实验室(江南大学) 江苏无锡214122 福建福州350013 福建福州350003 福建福州350013 福建福州350003 福建福州350013 福建福州350013
【摘要】分别将姬松茸发酵液按13%、25%、37%质量比与鼠料混匀、制粒后饲喂小鼠,测定其脏器指数、小肠绒毛高度和固有膜厚度、小肠吸收功能和牛血清白蛋白抗体滴度等指标,探讨对小鼠消化吸收和特异性免疫的影响.结果表明:与对照组相比,剂量组脏器指数、小肠长度及重量呈上升趋势(P>0.05);高剂量组小肠绒毛长度提高22.51%(P<0.05),中剂量组固有膜厚度降低7.06%(P<0.05);高、低剂量组的小鼠血清D-木糖浓度分别提高15%和13.78%(P<0.05);各剂量组的牛血清白蛋白抗体滴度显著高于对照组(P<0.05).以上说明5-6周龄小鼠日粮添加姬松茸深层发酵产物可促进肠道发育,提高消化吸...
【关键词】姬松茸 深层发酵产物 小鼠 特异性免疫 消化吸收
【基金】福建省自然科学基金(B0510030); 福建省科技厅2006年重大专项(2006NZ0003-1); 福建省农业科学院科技创新团队建设(STIF-Y05)
【所属期刊栏目】福建农林大学学报(自然科学版)
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