【摘要】随着人民生活水平的提高,葡萄酒的消费量呈现出快速增长的趋势,在酒类消费中的比例不断提高。据统计,目前上海人均年消费葡萄酒1.25kg,在上海酒类市场上,葡萄酒已经成为消费量仅次于啤酒的酒类。而且据专家预测,中国未来几年葡萄酒消费量仍将保持较快的增长速度。随着人们对葡萄酒的喜欢程度不断增加,中国的葡萄酒产业也得到了前所未有的发展。