【摘要】种草养牛是现代农业的必然选择。种草光合效率高,生物产量多,经济效益好,可以缓解粮食压力。种草形成的产业链比种谷物的产业链长,可以促使农民增产增收以及推动食品工业、轻工业和服务业的发展。种草的生态效益好:多年生,适应性强;空气固氮,改良土壤;节水耐旱,维护生态;保持水土,防止流失。饲料谷物与草有着同样优势。种草和饲料谷物使养牛业成为现代农业的主体。建议将"草粮并举"和"草粮轮作"确定为基本国策;改变对"草"的认识,大种其草,大养其牛,树立科学的整体食物观;学习借鉴西方国家种草养牛的经验,积极引进优良草种牛种;逐步把种谷物养猪为主的大量消费粮食的传统农业产业结构,改造为种草养牛为主的节省粮食的现代...