【摘要】针对陕西省渭北高原苹果产业发展的现状、存在的问题,提出渭北高原苹果的部局与农业产业结构调整的目标。并制定该地区苹果产业化及农业产业结构优化的对策:保障有机肥供应,生产无公害苹果;利用"八大技术",提高苹果的单产和内在品质;进行苹果产业化经营组织模式创新。