【摘要】该文以实地调查数据为基础,运用描述性统计及Logistic回归模型对湖南省城镇居民优质稻米消费进行了分析。研究结果表明,影响城镇居民优质稻米消费的因素主要是家庭人均年收入,并提出确保高价与优质对等和提高消费者对优质稻米的认知程度等政策建议。