【摘要】在21世纪,企业与企业之间的竞争转变成为供应链与供应链之间的竞争。作为供应链管理的一个分支,易逝品供应链日益受到关注和重视,已经成为现代商业活动中不可或缺的组成部分。随着供应链管理实践的不断深入,人们也越来越多地认识到供应链管理系统的脆弱性与风险,供应链风险管理已经成为一个新的研究热点。该文首先对供应链风险管理的内涵进行了剖析;然后根据易逝品的特点对易逝品供应链可能存在的风险进行了分析;最后针对可能存在的风险提出了降低风险的应对策略。