输给下属的厨师长

2008-06-15分类号：F272

【作者】陈亦权

【部门】

【摘要】酒店需要招聘一位厨师长。这个酒店里的湖蟹很有名,每天都能卖许多湖蟹,湖蟹在进蒸笼之前需要用塑料绳捆绑起来,这是个很烦琐的工序,而且稍微一不小心还会让湖蟹夹住手,几乎所有的厨房员工都

【关键词】劳动效率加快速度步步紧管理人员总效率管理经验天后学军

【基金】

【所属期刊栏目】企业管理

文献传递