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基于支付意愿的有机食品需求分析

2008-09-26分类号:F126;F224

【作者】尹世久  吴林海  陈默  
【部门】江南大学食品学院  江南大学商学院  江南大学包装工程系  
【摘要】本文以山东省济南等5个城市的588个消费者为调查对象,利用计划行为理论(Theory of Planned Behavior,TPB)研究了消费者有机食品的购买意愿,构建Logit回归模型分析了影响城市消费者购买有机食品的主要因素。研究结果表明,城市消费者有机食品购买意愿受收入状况、对有机食品的信任度、有机食品的价格、消费者对自身健康的关注程度等因素的影响比较显著,而消费者的年龄、文化程度、对环境保护的关注程度等因素影响较弱。
【关键词】有机食品  Logit模型  城市消费者  购买意愿
【基金】国家软科学项目“基于国际比较的我国农业科技投入博弈分析及战略选择研究”(编号:2007GXQ4D156)的资助
【所属期刊栏目】农业技术经济
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