海洋氧化短杆菌15E产碱性蛋白酶的发酵条件
2007-11-18分类号：TQ925
【部门】福建农林大学生物农药与化学生物学教育部重点实验室 福建农林大学生物农药与化学生物学教育部重点实验室 福建农林大学生物农药与化学生物学教育部重点实验室 福建农林大学生物农药与化学生物学教育部重点实验室 福建农林大学植物病毒研究所福建福州350002 福建农林大学植物病毒研究所福建福州350002 福建农林大学植物病毒研究所福建福州350002 福建农林大学植物病毒研究所福建福州350002
【摘要】对氧化短杆菌15E菌株(Brevibacterium oxydans)产碱性蛋白酶的发酵条件进行研究,结果表明,培养基初始pH值9.0、培养温度28℃、摇床转速200.rmin-1条件下培养40 h,菌体生长最适且总酶活力达到最大;菌株在添加5 g.L-1牛肉膏、1 g.L-1葡萄糖的酪蛋白培养基中生长和产酶均达到最佳;人工海水中的K+、Ca2+和Mg2+浓度较为适合15E菌株生长和产酶,其中K+对菌株产酶起关键作用.
【关键词】海洋细菌 碱性蛋白酶 发酵条件
【基金】福建省科技计划(2003F011); 福建省自然科学基金(Z0516011)资助项目
【所属期刊栏目】福建农林大学学报(自然科学版)
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