【摘要】用硫酸水解柞蚕丝制取混合氨基酸,采用二次回归正交旋转组合试验,考察硫酸浓度、水解温度和水解时间对氨基酸回收率的影响。结果表明:硫酸浓度6.74～7.49mol·L-1,水解温度95.99～98.29℃,水解时间10h,制取混合氨基酸回收率达到85%。该条件下得到的混合氨基酸产品,经检测符合食品、化妆品添加剂要求。