耐胃肠道环境及肠道病原菌拮抗的猪源乳酸菌的分离与筛选
2007-06-15分类号：S852.6
【部门】华中农业大学农业微生物学国家重点实验室 华中农业大学农业微生物学国家重点实验室 华中农业大学农业微生物学国家重点实验室 武汉430070 武汉430070 武汉430070
【摘要】从健康猪粪便筛选分离到对肠道致病菌有较强抑制特性的3株乳酸菌,分别鉴定为屎肠球菌(Enterococcus faecium)、粪肠球菌(Enterococcus faecalis)和干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)。体外益生特性研究表明:3株乳酸菌能耐受胃肠道环境,能黏附猪小肠表面粘液,对猪源产肠毒素型大肠杆菌(Escherichia coli O139,E. coli O139)、E. coli C83905、E. coli C83524、E. coli C83529、伤寒沙门氏菌(Salmonella typhimurium O4Hi,ST O4 Hi)、金黄色葡萄球菌...
【关键词】猪 乳酸菌 筛选 鉴定 益生特性
【基金】浙江省重大科技攻关项目(2004C12010)资助
【所属期刊栏目】华中农业大学学报
文献传递
