烟酸铜、烟酸锌对V_A、V_(B_2)、V_(B_6)稳定性的影响
2007-01-18分类号：S816
【部门】福建农林大学生物农药与化学生物学教育部重点实验室 福建农林大学动物科技研究所 福建农林大学动物科技研究所 福建农林大学动物科技研究所 福建农林大学生物农药与化学生物学教育部重点实验室 福建农林大学生命科学学院 福建福州350002 福建福州350002 福建福州350002 福建农林大学生命科学学院
【摘要】制备铜、锌螯合盐烟酸铜、烟酸锌,并将烟酸铜、烟酸锌、CuSO4、ZnSO4、蛋氨酸铜及蛋氨酸锌分别与VA、VB2、VB6直接混合,比较它们各自对维生素稳定性的影响.结果表明,它们对维生素的稳定性影响的大小顺序依次是硫酸盐、氨基酸盐、烟酸盐.可见烟酸盐对维生素的稳定性影响最小,可作为新型微量元素添加剂与维生素混合制成预混合饲料.
【关键词】烟酸铜 烟酸锌 螯合物 维生素 饲料添加剂
【基金】福建省自然科学基金资助项目(B0410012); 福建省教育厅资助项目(JA04189)
【所属期刊栏目】福建农林大学学报(自然科学版)
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