运动发酵单胞耐酸菌株的诱变筛选及发酵条件的优化
2007-01-18分类号：TQ920.1
【部门】福建农林大学农业部甘蔗生理生态与遗传改良重点开放实验室 福建农林大学农业部甘蔗生理生态与遗传改良重点开放实验室 福建农林大学农业部甘蔗生理生态与遗传改良重点开放实验室 中国科学院广州能源研究所 中国科学院广州能源研究所 福建农林大学农业部甘蔗生理生态与遗传改良重点开放实验室 福建农林大学农业部甘蔗生理生态与遗传改良重点开放实验室 福建农林大学农业部甘蔗生理生态与遗传改良重点开放实验室 福建福州350002 福建福州350002 福建福州350002 广东广州510070 广东广州510070 福建福州350002 福建福州350002 福建福州350002
【摘要】通过对运动发酵单胞菌原始菌株(ZM6)的耐酸驯化、紫外诱变、小型初筛和复筛,获得一株耐酸突变菌株ZM6-3-2.通过突变菌株与出发菌株以及酵母发酵性能的比较表明,ZM6-3-2的发酵蔗汁性能显著优于ZM6菌株和工业生产乙醇的酵母,其最终乙醇质量浓度为56.64 g.L-1,比ZM6菌株的52.18 g.L-1提高了4.46 g.L-1,而且最终乙醇质量浓度、总糖出酒率、总糖利用率均比酵母高出约10%.通过正交试验对该耐酸菌株的发酵培养基进行优化并进行验证,发现含250 g.L-1总糖、10 g.L-1酵母膏、2 g.L-1KH2PO4、0.5 g.L-1(NH4)2SO4、1 g.L-1MgS...
【关键词】运动发酵单胞菌 耐酸驯化 诱变 培养条件
【基金】福建省自然科学基金资助项目(2006J0003); 国家攻关先导项目(2002BA544C)
【所属期刊栏目】福建农林大学学报(自然科学版)
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