套袋对苹果果实表皮组织抗氧化特性的影响
2007-08-28分类号:S661.1
【部门】河北农业大学园艺学院 河北农业大学园艺学院 河北农业大学理学院 河北农业大学园艺学院 河北农业大学园艺学院 河北农业大学园艺学院 河北保定071001 河北保定071001 河北保定071001 河北保定071001 河北保定071001 河北保定071001
【摘要】树冠不同方位果实由于所处的微域环境不同,抗氧化特性有很大差异。生长季晴天,无论套袋与否,均以树冠西南面果实氧化胁迫程度最重。其中,O2含量相当于树冠其他方位1.23~1.37倍;MDA含量相当于树冠其他方位1.32~1.75倍;SOD活性相当于树冠其他方位1.40~1.69倍。一般情况下,套袋后致使果实经受的环境胁迫程度加大,因而果皮组织中O2和MDA含量以及SOD活性都高于不套袋处理。由于套袋果实长期经受高温、弱光微域环境的驯化,除袋后果实对外界环境条件的剧烈变化较为敏感。表现为果皮组织O2含量增加,SOD活性明显提高,表明果实中迅速启动了环境胁迫下的应急反应。
【关键词】套袋 苹果 果实 抗氧化能力
【基金】河北省自然科学基金资助项目(303203); 河北农业大学回国留学人员科研启动基金资助项目(2002-0915)
【所属期刊栏目】华北农学报
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