日粮添加豆油和胡麻油对肉牛瘤胃发酵及主要微生物数量的影响
2007-10-10分类号：S823
【部门】中国农业科学院畜牧研究所动物营养学国家重点实验室 中国农业科学院畜牧研究所动物营养学国家重点实验室 中国农业科学院畜牧研究所动物营养学国家重点实验室 新疆农业大学农学院 中国农业科学院畜牧研究所动物营养学国家重点实验室 北京100094 北京100094 北京100094 乌鲁木齐830052 北京100094
【摘要】【目的】评价日粮添加植物油对瘤胃发酵和瘤胃微生物区系的影响。【方法】采用3×3拉丁方设计,用3头装有永久性瘤胃瘘管的杂交肉牛研究不添加油脂(对照组)、添加4%豆油(豆油组)或4%胡麻油(胡麻油组)对瘤胃pH值、NH3-N浓度、VFA以及瘤胃细菌和原虫的影响。3组日粮精粗比均为35﹕65,每期试验为21d,共3期。【结果】添加油脂对瘤胃内pH值没有影响(P>0.05);对照组和胡麻油组瘤胃NH3-N浓度显著高于豆油组(P<0.05);与对照组相比,豆油组和胡麻油组显著降低了瘤胃乙酸、丙酸、丁酸、总挥发性酸浓度以及总细菌、蛋白分解菌、纤维分解菌及原虫的数量(P<0.05),但对乙酸与丙酸比例以及淀...
【关键词】豆油 胡麻油 瘤胃生理 细菌 原虫
【基金】农业结构调整重大技术研究专项(04-12-01B)
【所属期刊栏目】中国农业科学
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