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斑地锦与地锦总黄酮含量及抗氧化活性比较

2007-06-15分类号:S567.239

【作者】刘硕  蒋道松  李娈  
【部门】湖南农业大学生物科学技术学院  湖南农业大学生物科学技术学院  湖南农业大学生物科学技术学院 湖南长沙410128  湖南长沙410128  湖南长沙410128
【摘要】以5月营养生长期、7月开花前期、9月果期的斑地锦与地锦为材料,比较它们的总黄酮含量及抗氧化活性的差别.结果表明,斑地锦的总黄酮含量均低于地锦;开花前期斑地锦总黄酮含量为20.28~22.23 mg/g,地锦的为34.67~37.50 mg/g;斑地锦提取液还原力明显弱于地锦,并与总黄酮含量呈正相关;两者在超氧阴离子和羟自由基清除能力上差别不大,斑地锦提取液含量为1 mg/g时,对超氧阴离子的清除率为54%,地锦的为56%;斑地锦提取液含量为10 mg/g时,对羟自由基的清除率为89%,地锦的为92%.
【关键词】地锦  斑地锦  总黄酮  抗氧化活性  还原力
【基金】湖南省教育厅项目(05C301)
【所属期刊栏目】湖南农业大学学报(自然科学版)
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