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常山胡柚果实贮藏期间营养成分含量的变化

1994-03-30分类号:S666.309.3

【作者】仲山民  田荆祥  吴美春
【部门】浙江林学院
【摘要】本文报道了常山胡柚果实在贮藏期间,果实质量、可食部分所占比例以及果肉中总酸、总糖、还原糖、可溶性固形物、维生素C、水分和灰分等含量的变化规律。
【关键词】常山胡柚  贮藏  营养成分  变化
【基金】
【所属期刊栏目】浙江林学院学报
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