4种海藻膳食纤维对Cd~(2+)、Pb~(2+)、Hg~(2+)的吸附作用
2007-01-30分类号：R151
【部门】中国水产科学研究院南海水产研究所 中国水产科学研究院南海水产研究所 中国水产科学研究院南海水产研究所 广东广州510300 广东广州510300 广东广州510300
【摘要】采用模拟胃和小肠环境进行体外实验,同时对大白鼠进行体内实验,研究了4种海藻膳食纤维对Cd2+、Pb2+、Hg2+的体内、体外清除效果,并与麦麸(Wheat bran)膳食纤维进行了比较研究。结果表明:(1)在体外模拟实验中,4种海藻和麦麸膳食纤维对Cd2+、Pb2+、Hg2+的吸附效果与pH、纤维种类有关。在小肠环境下较胃环境吸附强烈,海带(Lamiraria japonica)吸附最强,其次为麒麟菜(Eucheuma)、麦麸和江蓠(Gracilaria),马尾藻(Sargassum)最差。各种膳食纤维对Pb2+吸附最强,对Hg2+最弱。(2)在动物体内实验中,各膳食纤维对大鼠体内重金属排出量...
【关键词】海藻 膳食纤维 重金属 吸附作用
【基金】广东省自然科学基金项目(011256); 广东省科技计划项目(2006B20401007); 农业科技成果转化资金项目(03EFN216900274)
【所属期刊栏目】中国水产科学
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