【摘要】α-双加氧酶是最近在植物体内发现的一种酶。它是一种血红素铁蛋白,对脂肪酸代谢起到非常重要的作用。本文参阅国内外相关资料,分别从该酶的物种分布和催化性质、酶蛋白的序列分析和结构特征以及该酶的生物学作用等方面进行了详细的综述,并对该酶的研究前景进行了展望,以期为相关的研究提供有价值的参考。