不同成熟条件下烤烟叶片中氨基酸含量的变化
2007-08-15分类号：S572
【部门】河南农业大学农学院/国家烟草栽培生理生化研究基地 河南农业大学农学院/国家烟草栽培生理生化研究基地 河南农业大学农学院/国家烟草栽培生理生化研究基地 河南省南阳市烟草分公司 河南省南阳市烟草分公司 河南省南阳市烟草分公司 河南省方城县烟草公司 河南省方城县烟草公司 郑州450002 郑州450002 郑州450002 南阳473061 南阳473061 南阳473061 方城473200 方城473200
【摘要】以烤烟品种云烟87为试材,测定了不同成熟条件下烤后烟叶中氨基酸含量的变化。结果表明:当成熟度由低至高(M1至M5)时,烟叶中的氨基酸总量呈"V"形曲线变化,中部叶的最小值出现在M3,上部叶的最小值出现在M4;不同部位烟叶中的氨基酸含量表现并不一致,呈现上部叶的氨基酸含量高于中部叶的态势;不同氨基酸在烟叶中的含量存在着明显的差异,有些氨基酸的含量很高,如谷氨酸、天冬氨酸等,有些氨基酸含量很低,如蛋氨酸、胱氨酸等。
【关键词】烤烟 成熟度 氨基酸
【基金】国家烟草专卖局重大科技攻关项目(110200401004)资助
【所属期刊栏目】华中农业大学学报
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