温度对黑龙江大豆主栽品种球蛋白的影响
2007-08-15分类号：S565.1
【部门】东北农业大学 东北农业大学 东北农业大学 东北农业大学 东北农业大学 东北农业大学 黑龙江省农垦科研育种中心 东北农业大学 黑龙江哈尔滨150030 黑龙江哈尔滨150030 黑龙江省农垦科研育种中心 黑龙江哈尔滨150090 黑龙江哈尔滨150030 黑龙江哈尔滨150030 黑龙江哈尔滨150030 黑龙江哈尔滨150030 黑龙江哈尔滨150090 黑龙江哈尔滨150030 黑龙江省农垦科研育种中心黑龙江哈尔滨150090
【摘要】利用SDS-PAGE方法分析6个温度梯度对黑龙江6个主栽大豆品种的7S和11S球蛋白含量的影响.结果表明:7S和11S球蛋白呈显著正相关的关系.7S和11S球蛋白含量在品种间和地点间差异均极显著.品种和温度互作7S和11S球蛋白含量均不显著.6个品种中绥农10、黑农35、东农42和东农46营养价值较高,为今后优质品质资源的筛选和优质新品种的选育提供了参考价值.
【关键词】大豆 温度 亚基 7S球蛋白 11S球蛋白
【基金】国家973项目(2004CB117203-5); 国家948项目(2006-G1(A)); 国家863项目(2006AA100104-3)
【所属期刊栏目】湖南农业大学学报(自然科学版)
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