【摘要】通过对冬小麦花培1代至花培5代的品质测试,研究了花培品质育种的品质测试的世代程序和有效性.结果表明,品质性状在花培早代已趋于稳定,高分子量谷蛋白亚基组成从H1起就稳定遗传,115对H1与H2材料和62对H2与H3材料的籽粒蛋白质含量、硬度和沉降值具有高度相关性,且籽粒蛋白质含量和SDS沉降值H2与H3世代间差异不显著.对中选的京单00-594的H4和H5世代进一步品质测定结果表明,通过花培早代选出的优质材料是可靠的,其优质性状能稳定遗传.提出了花培品质育种各世代品质测试的程序,证明了花药培养结合早代品质测试,是一条快速、有效的小麦品质育种途径.