小麦淀粉合成酶研究进展
2007-08-15分类号：S512.1
【部门】山东省农业科学院作物研究所 山东省农业科学院作物研究所 山东省农业科学院作物研究所 山东省农业科学院作物研究所 山东省农业科学院作物研究所 山东省农业科学院作物研究所 山东济南250100 山东济南250100 山东济南250100 山东济南250100 山东济南250100 山东济南250100
【摘要】针对目前有关淀粉理化特性方面的研究相对落后的状况,对相关文献进行分析。首先分析小麦籽粒淀粉需要的几种关键酶:ADP-葡萄糖、淀粉合成酶、淀粉分支酶和淀粉脱分支酶,其次对国内外小麦淀粉合成酶研究方面的进展进行了综述。
【关键词】小麦淀粉 关键酶 淀粉合成酶 表达调控
【基金】
【所属期刊栏目】湖南农业大学学报(自然科学版)
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