几对麦谷蛋白亚基对小麦面筋品质的影响
2007-05-15分类号：S512.1
【部门】安徽农业大学农学院 安徽农业大学农学院 安徽农业大学农学院 安徽农业大学农学院 安徽农业大学农学院 安徽合肥230036 安徽省农业科学院烟草研究所 安徽合肥230031 安徽合肥230036 安徽合肥230036 安徽合肥230036 安徽合肥230036
【摘要】麦谷蛋白亚基组成类型是决定小麦加工品质的重要内在因素,改进小麦品种的亚基构成已成为品质育种的重要依据之一,因而鉴定优质亚基的类型对品质育种具有重要的意义。本研究采用郑麦9023/安农9267、皖麦19/安农9267/皖麦19、#445/陕225//安农91168/繁3/皖麦19的F5代株系,烟农19/安农9914、烟农19/安农9916的F3代株系,烟农19/安农9914的F4株系组成9个群体,共1 562个株系,分别检测HMW-GS、LMW-GS的组成,测定了和面图参数和SDS沉降值,分析了麦谷蛋白亚基等位基因对品质性状的影响。结果表明,在Glu-A1位点,1亚基的SDS沉降值显著高于N亚基...
【关键词】普通小麦 麦谷蛋白等位基因亚基 面筋品质
【基金】948重大国际合作项目(2003Q-01); 农业部农业科技跨越计划资助项目(2005跨07)
【所属期刊栏目】南京农业大学学报
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