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3种■体内微量元素测定与比较

2007-11-15分类号:R151

【作者】龙华  周运涛  徐进  陈建武  张燕  汪登强  
【部门】中国水产科学研究院长江水产研究所  中国水产科学研究院长江水产研究所  中国水产科学研究院长江水产研究所  中国水产科学研究院长江水产研究所  中国水产科学研究院长江水产研究所  中国水产科学研究院长江水产研究所 湖北荆州434000  湖北荆州434000  湖北荆州434000  湖北荆州434000  湖北荆州434000  湖北荆州434000
【摘要】测定了3种■(白缘■Liobagrus marginatus、拟缘■Liobagrus marginatoides、黑尾■Liobagrus nigricauda)肝、肾、肌肉和尾鳍4种组织中铬、锰、铁、铜和锌的含量,并将其与鲫(Carassius auratus)、黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)进行了比较分析。结果显示:鱼体5种微量元素总量由高到低依次为:白缘■、黑尾■、拟缘■、鲫、黄颡鱼;肌肉中5种元素含量由高到低依次为拟缘、黄颡鱼、鲫、黑尾■、白缘■;白缘■对铬和锌的富集作用比较突出,在上述几种组织中肝脏的富集作用最强。
【关键词】■(Liobagrus hilgendorf)  微量元素  测定  营养价值
【基金】国家“973”计划项目(2004CB117400)
【所属期刊栏目】淡水渔业
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