爬山虎内生菌的鉴定及其谷氨酸脱羧酶酶学特性
2007-05-15分类号：Q93
【部门】南京农业大学食品科学技术学院 南京农业大学食品科学技术学院 南京农业大学食品科学技术学院 南京农业大学食品科学技术学院 南京农业大学食品科学技术学院 南京农业大学食品科学技术学院 江苏南京210095 广西大学生命科学与技术学院 广西南宁530005 江苏南京210095 江苏南京210095 江苏南京210095 江苏南京210095 江苏南京210095
【摘要】从爬山虎茎中分离到5株内生菌,其中菌株EJC-1具有谷氨酸脱羧酶(GAD)活性。当湿菌体与10 g.L-1谷氨酸钠溶液比例为1∶10(W∶V)时,在30℃和120 r.min-1下振荡反应24 h,细胞转化液中γ-氨基丁酸浓度为(3.07±0.23)mmol.L-1。通过形态特征、生理生化特征和16S rDNA序列分析鉴定EJC-1为巨大芽孢杆菌(Bacillus megateri-um)。同时基于16S rDNA构建了系统进化树,并对EJC-1进行了系统发育分析。B.megateriumEJC-1 GAD的最适反应温度和pH分别为50℃和5.6。低于40℃,GAD在pH5-6范围内较稳定。2...
【关键词】谷氨酸脱羧酶 γ-氨基丁酸 内生菌 巨大芽孢杆菌 特性
【基金】
【所属期刊栏目】南京农业大学学报
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