北极海冰低温微生物的生长条件及其胞外水解酶的研究
2007-11-15分类号:Q93
【部门】复旦大学遗传工程国家重点实验室 中国极地研究中心 中国极地研究中心 上海水产大学食品学院 复旦大学遗传工程国家重点实验室 上海200433 上海水产大学食品学院 上海200090 上海200136 上海200136 上海200090 上海200433
【摘要】对北极海冰获得的14株低温微生物进行培养条件和胞外水解酶活力的研究,结果表明:(1)菌株最适生长温度均为15℃和20℃左右,最适pH在8.0左右,在酸性条件下几乎不生长。生长需要一定浓度的盐,在3%NaC l的培养基中能很好的生长,而在没有NaC l的培养基中不生长。(2)14株菌株能不同程度的分泌胞外水解酶。(3)菌株i429,i539在低温下产纤维素酶的活力最高,具有低温酶的特性。
【关键词】低温微生物 筛选 蛋白酶 脂肪酶 淀粉酶 纤维素酶
【基金】国家自然科学基金(40376001)
【所属期刊栏目】上海水产大学学报
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