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北极海冰低温微生物的生长条件及其胞外水解酶的研究

2007-11-15分类号:Q93

【作者】李晓晖  俞勇  李会荣  张琳  任大明  
【部门】复旦大学遗传工程国家重点实验室  中国极地研究中心  中国极地研究中心  上海水产大学食品学院  复旦大学遗传工程国家重点实验室 上海200433  上海水产大学食品学院  上海200090  上海200136  上海200136  上海200090  上海200433
【摘要】对北极海冰获得的14株低温微生物进行培养条件和胞外水解酶活力的研究,结果表明:(1)菌株最适生长温度均为15℃和20℃左右,最适pH在8.0左右,在酸性条件下几乎不生长。生长需要一定浓度的盐,在3%NaC l的培养基中能很好的生长,而在没有NaC l的培养基中不生长。(2)14株菌株能不同程度的分泌胞外水解酶。(3)菌株i429,i539在低温下产纤维素酶的活力最高,具有低温酶的特性。
【关键词】低温微生物  筛选  蛋白酶  脂肪酶  淀粉酶  纤维素酶
【基金】国家自然科学基金(40376001)
【所属期刊栏目】上海水产大学学报
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