【摘要】瑞士酒店教育历史悠久、世界闻名,其主要特点是以行业为主导,理论联系实际,"校店合一",工学结合,课程定位明确,教学严格规范,注重"双师"建设和学生创新能力的培养,强调教育的标准化与国际化。