【摘要】转基因食品消费需求研究直接影响着转基因技术及食品的发展步伐及转基因食品安全管理政策的实施。本文介绍了转基因食品的概念、优点,并对农业转基因技术和作物研究的内容、国内外转基因食品消费问题研究的现状及消费领域研究的方法进行了综述。