【摘要】江苏银杏产业的发展目前存在银杏叶种植供大于求、中间产品需求过分依赖国外市场、终端产品没有紧跟市场需求等问题。应用价值链理论对制约江苏银杏产业化发展的相关因素及其成因进行了分析,提出低成本战略与差异化战略对策,应该有利于江苏银杏产业的发展。