【摘要】随着市场经济体制的逐步建立和完善,中国与世界经济融合的速度越来越快,国内竞争国际化已成为不可阻挡的趋势,中国餐饮企业面临着巨大的市场竞争压力。餐饮企业管理创新,将为餐饮企业带来新的商机。餐饮企业实现管理创新的关键在于人本,人本思维是餐饮企业管理创新的前提和基础。