【摘要】食品安全是人们健康的基础,保持和提高人们健康水平是提高全人类福利的基本要求。本文以浙江省为例,从监管模式的角度对食品安全问题进行了探析,并在借鉴发达国家食品安全管理经验的基础上,提出了建立保证食品安全的有效监管模式,以期切实提高浙江省乃至全国的食品安全。