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也说“开瓶费”

2007-02-15分类号:F203

【作者】丰之  
【部门】
【摘要】到餐馆进餐能否自带酒水,带了是否要收“开瓶费”?这个问题网上议论得很热闹,社会上也众说纷纭,莫衷一是。基于职业习惯,我向一些熟识的朋友探询对这件事的意见,他们有的是爱喝一杯的,有的却滴酒不沾。但事涉消费者的切身利益,大家都还是有自己的看法。多数人从直观上就认为收“开瓶费”不对,说带不带酒是个人自由,是消费者应有的选择权;也有人说,谁愿意带酒去餐厅?是他们的酒卖得太贵,才不得已背去的,等等。也有人对此作了理性思维,认为餐馆为顾客提供就餐的场所和服务是要付出成本的,它必须从出售的菜肴和酒水中分摊成本并获得利润,否则它开餐馆干什么?当然,餐馆卖酒的价格要合理,收“开瓶费”也要有个规矩,不能漫天...
【关键词】带酒  开味酒  人从  分摊成本  个人自由  人说  职业习惯  免税商店  钱贵  酒坊  
【基金】
【所属期刊栏目】价格理论与实践
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