Saccharomyces cerevisiae B9发酵生产S-腺苷甲硫氨酸的优化研究
2006-06-30分类号：TQ922.9
【部门】华中农业大学植物科学技术学院 华中农业大学生命科学技术学院 华中农业大学植物科学技术学院 武汉430070 武汉430070 武汉430070 武汉绿世纪生物工程有限公司 武汉430070
【摘要】以高产S-腺苷甲硫氨酸的菌株Saccharomyces cerevisiaeB9对培养基和发酵条件进行了优化研究。通过单因素水平测试和正交水平测试,确定了发酵培养基的最佳配方组合为:蔗糖8%、NH4Cl 0.5%、NH4H2PO40.2%、酵母提取物1.2%、MgSO4.7H2O 0.01%、KH2PO40.6%、L-甲硫氨酸1.2%,与原始发酵培养基相比,S-腺苷甲硫氨酸从1.16 g/L提高到3.35 g/L,菌体干重从16.18 g/L提高到18.25 g/L。在此基础上,对发酵条件进行优化,结果发现:初始pH5,培养温度30℃,摇床转速180 r/min为最佳培养条件。此时,菌体干重达...
【关键词】S-腺苷甲硫氨酸 发酵 优化
【基金】国家农业科技成果转化资金项目(2002420050133)资助
【所属期刊栏目】华中农业大学学报
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