4种提取法对富硒灵芝主要功效成分的提取效果
2006-02-28分类号：TQ464
【部门】中国农业大学食品科学与营养工程学院 北京大学深圳研究生院 内蒙古农业大学食品科学与工程学院 中国农业大学食品科学与营养工程学院 中国农业大学食品科学与营养工程学院 北京100083 浙江雨田集团 浙江平阳325401 广东深圳518055 呼和浩特010018 北京100083 北京100083
【摘要】对富硒灵芝子实体采用水提、碱提、醇提和酶提进行的主要功效成分提取和分析试验表明,4种提取法对总糖、硒及蛋白质的提取率依次为碱提法>酶提法>水提法>醇提法,差异显著(Pt0.01)。相比而言,酶提法是较理想的提取富硒灵芝主要功效成分的方法。
【关键词】富硒灵芝子实体 提取方法 主要功效成分
【基金】国家博士后基金资助项目(2005037399); 浙江省博士后科研项目择优资助项目(2004-bsh-017)
【所属期刊栏目】中国农业大学学报
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