动物蹄甲超声水解制备复合氨基酸的新工艺
2006-02-25分类号：TS251.92
【部门】西北农林科技大学 生命科学学院 西北农林科技大学 生命科学学院 西北农林科技大学 生命科学学院 西北农林科技大学 生命科学学院 陕西 杨凌 712100 陕西 杨凌 712100 陕西 杨凌 712100 陕西 杨凌 712100
【摘要】采用正交试验方法,对动物蹄甲超声水解制取复合氮基酸工艺条件进行了优选。结果表明,与采用动物蹄甲常规酸水解法相比,采用动物蹄甲超声水解法制取复合氨基酸,能缩短水解时间3～7 h,降低能耗近 40％,减少硫酸用量1／3。生产成本降低,而且产品质量稳定可靠。
【关键词】动物蹄甲 超声水解 氮基酸 正交试验
【基金】西北农林科技大学推广项目(08080709)
【所属期刊栏目】西北农林科技大学学报(自然科学版)
文献传递
