4种重要功能性低聚糖的研究进展
2006-07-25分类号：TS201.2
【部门】西北农林科技大学国家生命科学与技术人才培养基地 西北农林科技大学生命科学学院 西北农林科技大学国家生命科学与技术人才培养基地 兰州大学药学院 陕西杨凌712100 陕西杨凌712100 陕西杨凌712100 甘肃兰州730000
【摘要】对低聚异麦芽糖、大豆低聚糖、低聚果糖和低聚木糖4种功能性低聚糖的化学组成、分布及生理功效进行了阐述,并分析了功能性低聚糖研究中存在的问题,最后对其应用前景作了展望。
【关键词】功能性低聚糖 低聚异麦芽糖 大豆低聚糖 低聚果糖 低聚木糖 理化特性 生理功能
【基金】
【所属期刊栏目】西北农林科技大学学报(自然科学版)
文献传递
