木聚糖酶固态发酵培养基的优化
2006-11-25分类号：TQ925
【部门】江南大学医学系 江南大学生物工程学院 江南大学生物工程学院 江南大学医学系 江苏无锡214064 江苏无锡214036 江苏无锡214036 江苏无锡214064
【摘要】采用单因素试验和正交试验对宇佐美曲霉(Aspergillususamii)YW-38菌株产木聚糖酶的固态发酵工艺条件进行了研究。结果表明,三角瓶优化培养基及发酵条件为:250mL三角瓶装8.0g基料(m(麸皮)∶m(玉米芯)=3.5∶4.5),NH4NO310g/kg,Tween-803g/kg,KH2PO43.0g/kg,CaCl21.0g/kg,MgSO4·7H2O1.0g/kg(均相对于基料),基料与自来水的质量比为1∶1.3~1∶1.4,pH自然;于29℃培养72h,期间翻曲2次,此工艺条件下最高比酶活力为8752IU/g。曲盘发酵工艺条件为:基料与自来水的质量比1∶1.8,其余成分同...
【关键词】宇佐美曲霉 木聚糖酶 固态发酵 正交试验 酶活力
【基金】江南大学校级科研项目(210000-52212052)
【所属期刊栏目】西北农林科技大学学报(自然科学版)
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